Món cá kho là món ăn quá quen thuộc với nhiều gia đình. Cá có thể kho với dưa cải muối chua, kho với tiêu hay kho với tương bần… Nhưng khi nói cá kho mía thì chẳng có gì lạ lẫm với những người dân miền quê. Những nguyên liệu đi kèm đơn giản như mía, gừng là đã mang đến một hương vị tươi mới hơn cho món cá.
Cá cạo bỏ vảy, mổ bỏ ruột, rửa sạch lại cá rồi cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với hạt nêm, bột ngọt cho ngấm gia vị. Mía bỏ vỏ, chặt khúc dài cỡ ngón tay, chẻ mía làm 4. Gừng rửa sạch thái sợi.
Cho nửa thìa đường vào nồi cùng với 1 thìa dầu ăn, đun cho đến khi đường tan và chuyển màu vàng cánh gián thì cho gừng vào đảo thơm. Vặn nhỏ lửa, xếp mía xuống đáy nồi. Tiếp đó cho cá đã ướp lên trên, đun khoảng 1 phút.
Thêm lượng nước vào nồi xâm xấp mặt cá. Bạn đun sôi nồi cá rồi vặn nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi nước trong nồi cạn và cá chín là được. (Nếu có thời gian bạn nên kho cá 2 lần sẽ ngon hơn nhé).
Món cá kho là món ăn quá quen thuộc với nhiều gia đình. Cá có thể kho với dưa cải muối chua, kho với tiêu hay kho với tương bần… Nhưng khi nói cá kho mía thì chẳng có gì lạ lẫm với những người dân miền quê. Những nguyên liệu đi kèm đơn giản như mía, gừng là đã mang đến một hương vị tươi mới hơn cho món cá.
Master The Electric Smoker Cookbook: The Complete and Ultimate Guide to Smoke with Your Electric Grill Delicious Meat and Fish Recipes, to Make You Become ... Real Pitmaster and Enjoy Family and Friends ( 0 Reviews ) cookbooks books Detail: Kindle Edition Pages: 196 Language: English ISBN10: N/A ISBN13: N/A ...
Moskva people are a week off for a week because NCOV skyrocketed news Sweetness Jones 13 Jun 2021 (93) The Moskva Capital Administration announced a week without working after the highest number of NCOV infections in 6 months. In the past week, the situation of NCOV infection has become significantly worse, Mayor Moskva Sergei Sobyanin today said that thousands of hospitals have turned to treat Covid-19 patients, in the context Photo: AFP A p...
Events History Events on June 17 By Lori Peeples 17 Jun 84 Views History Events on June 17 Sir Francis Drake claims a land he calls Nova Albion (modern California) for England. #Francis_Drake In 1579 Watergate scandal: Five White House operatives are arrested for burgling the offices of the Democratic National Committee, in an attempt by some members of the Republican party to illegally wiretap the opposition. #Watergate_scandal In 1972 ...
Comments
Post a Comment